特別な処理をした、コスタリカ・ハニー 1月のサービス珈琲豆はコスタリカ・ハニー　エルパボル農園です。 ハニーコーヒーはパルプドナチュラルいう精製方法で コーヒー果肉除去の際にミューシレージ(粘液質)を 大量に残したまま乾 […]

世界でも有名なアンティグアコーヒー 100年以上の歴史を誇るPastores Millの熟練カッパーが全てのロットをカップし、アンティグアらしい風味特性を持つものだけを厳選した限定ロット、それが“ジャスミン”です。 アン […]

今月の珈琲豆（パプアニューにギア　シグリ農園）は完売しました。 たくさん用意させていただいたのですが、予想を超えて皆さまにご購入いただきありがとうございました。 12月も新たな珈琲豆を準備いたしますので、よろしくお願いい […]

11月のサービス珈琲豆はパプアニューギニア　シグリ農園です 赤道の丁度南の熱帯に位置するパプアニューギニア。 第二次世界大戦の前にルター派の宣教師によりコーヒーが持ち込まれました。 シグリは西部高地地方ワギ・バレーに19 […]

甘味を強く残すタンザニア・ハニーコーヒー 8月のサービスコーヒー豆は タンザニア・ハニーコーヒー、甘みを強く残すハニープロセスで精製した珈琲です。 ハニープロセスとは・・ コーヒー果肉除去の際にミューシレージ(粘液質)を […]

7月のサービス珈琲豆は「メキシコ・チアバス」 クステペック農園はチアパス州の高い山岳地帯に位置します。 海抜おおよそ1100m付近で栽培されており、適度な気温、降水量、湿度があるため高品質なコーヒーを育みます。 甘味と軽 […]

ケニア・レッドマウンテン 6月のサービス珈琲はケニア・レッドマウンテンです。 ケニア山南部に広がる肥沃な赤土の大地で真っ赤に育った完熟豆を手摘みにて収穫。 そのカップにはケニア独特の柑橘系の酸味・スパイス系の香味、しっか […]

コロンビアで生産されるコーヒーのわずか3％ 5月のサービス珈琲豆はコロンビア・エメラルドマウンテンです。 コロンビアで生産されるコーヒーのわずか3％がその名を冠するという希少な珈琲豆。 特別価格100g800円(税込)で […]

3月に引き続き、「ブラジル・さくらブルボン」 4月もサービス珈琲豆は「さくらブルボン」です。 先月もたくさんのお客様にご購入いただいておりますが、好評です。 当店通常価格　200g1,500円を、100ｇ700円、200 […]

ブラジル・さくらブルボン 今年も入荷いたしました！ 春、年に一度花を咲かせる「さくら」。 満開になった時の新鮮な香りは心を和ませてくれます。そんな雰囲気を持ったコーヒーを、遠く離れたブラジルからお届けいたします 。 当店 […]