2023年１月のサービス珈琲豆のご案内

コロンビア・エメラルドマウンテン　丁寧に手積みする美味しさ

1月のサービス珈琲豆はコロンビア・エメラルドマウンテンです。

エメラルドマウンテンは今回在庫限りで、暫く入荷予定がありませんのでお早めにお買い求め下さい。

真っ赤に熟したコーヒーチェリーは、カフェテロ（コーヒー農民）とその家族の手で一粒一粒丁寧に収穫されています。

そうして集められた豆は、アンデスの清洌な水で洗われ、山の澄んだ空気で乾燥されます。

厳しい基準に守られた確かな品質

理想の環境とカフェテロ達に育まれ収穫された後、味覚鑑定のカップテストなど厳格な基準で選ばれた「エメラルドマウンテン」。 コロンビアで生産されるコーヒーのわずか１％がその名を冠します。

原産国 コロンビア

カップコメント

おすすめ焙煎度 ハイ＝シティー 　浅煎り← □□■■□ →深煎り

味覚レベル 　

甘み　 ★★★★☆

酸味　 ★★★★☆

苦味　 ★★★☆☆

コク　 ★★★★☆

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