2022年1月のサービス珈琲豆のご案内。

特別な処理をした、コスタリカ・ハニー

1月のサービス珈琲豆はコスタリカ・ハニー　エルパボル農園です。

ハニーコーヒーはパルプドナチュラルいう精製方法で コーヒー果肉除去の際にミューシレージ(粘液質)を 大量に残したまま乾燥するという特別な処理をします。

その為、クセのない甘くて美味しいコーヒーになります。

詳細

生産国　コスタリカ

生産者（農園）エルバポル農園

品種 ティピカ、カツアイ、カツーラ

精製方法　パルプドナチュラル

乾燥方法　天日乾燥 標高 1800m

おすすめ焙煎度 ミディアム＝ハイ 　浅煎り← □■■□□ →深煎り

味覚レベル 甘み　 ★★★★☆ 酸味　 ★★★☆☆ 苦味　 ★★☆☆☆ コク　 ★★★☆☆

当店は万全の感染対策を施して営業致しております。

皆さまのお越しを、心よりお待ちしております。

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