2022年2月のサービス珈琲豆のご案内。

チョコレートのような味わいが残る 「ブラジル アロマショコラ」

2月のサービス珈琲豆はブラジル アロマショコラです。

今月はバレンタインもあるのでチョコレートの香りが楽しめる珈琲豆をプレゼントにも如何でしょうか?

「ブラジル アロマショコラ」は、その名の通りチョコレートのような味わいが残る(香りが楽しめる)コーヒーの追求から生まれた、高品質ブラジルコーヒーです。

ブラジルのサントアントニオ・エステートコーヒー生産者組合属する20農園の中から、数農園をセレクト。この地域特有の「重量感のある甘味」を、安定してお届けできる逸品を選定ブレンドして作られたのが「アロマショコラ」です。 ※生豆の検査結果から・・・品質の指標となる熟度(モノクロロゲン酸/ジクロロゲン酸)が高く、ショ糖含量が多い点が上げまれます。

「ブラジル アロマショコラ」の詳細

原産国 ブラジル

生産地域 ブラジル

生産者(農園) サントアントニオ・エステートコーヒー生産者組合 スクリーンp 16UP

品種 ムンドノーボ、カツアイ、カツカイ

精製方法 ナチュラル

乾燥方法 天日乾燥、機械乾燥

認証 UTZ認証

標高 1000m~110

浅煎り← □□■□□ →深煎り

味覚レベル 甘み  ★★★★☆ 酸味  ★★☆☆☆ 苦味  ★★☆☆☆ コク  ★★☆☆☆

当店は万全の感染対策を行いつつ営業しております。

皆さまのお越しをお待ちしております。

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