5月のサービス珈琲豆のご案内です!
コロンビアで生産されるコーヒーのわずか3%
5月のサービス珈琲豆はコロンビア・エメラルドマウンテンです。
コロンビアで生産されるコーヒーのわずか3%がその名を冠するという希少な珈琲豆。
特別価格100g800円(税込)で販売させていただきます。
![](https://bashow.com/wp-content/uploads/2021/05/2021Mar-1024x801.jpg)
コロンビアから真空パックで届けられた生豆は、アンデス山地の標高1000mから2000mの高原地帯で風味豊かなコーヒーを育てるいくつもの厳しい条件を満たし、世界でも希な地域で産出される最高品質のコロンビアコーヒーです。
![画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: 120728432_250806529670818_1608778656051714097_n.jpg](https://bashow.com/wp-content/uploads/2020/10/120728432_250806529670818_1608778656051714097_n.jpg)
真っ赤に熟したコーヒーチェリーは、カフェテロ(コーヒー農民)とその家族の手で一粒一粒丁寧に収穫されています。
そうして集められた豆は、アンデスの清洌な水で洗われ、山の澄んだ空気で乾燥されます。
理想の環境とカフェテロ達に育まれ収穫された後、味覚鑑定のカップテストなど厳格な基準で選ばれた「エメラルドマウンテン」。
コロンビアで生産されるコーヒーのわずか3%がその名を冠します。
「コロンビア・エメラルドマウンテン」の詳細
甘み ★★★★☆
酸味 ★★★★☆
苦味 ★★★☆☆
コク ★★★★☆