9月のサービス珈琲豆のご案内

トミオ・フクダ 樹上乾燥珈琲豆

9月のサービス珈琲豆のご案内です。

以前こちらでご説明させていただいた、当店の自家製コーヒーゼリーに使っている「トミオ・フクダ」を今月は特別価格で販売いたします!

もちろん、コーヒーとしてお飲みいただいても素晴らしい味わいです!

「トミオ・フクダ」珈琲豆の詳細

この豆は、ブラジル日系二世の「トミオ・フクダ」氏の農園で生産された豆で、名前の通り樹上にて完全に乾燥するまで完熟したドライチェリーを100%使用することがコンセプトです。

原産国 ブラジル

生産地域 ミナスジェライス州セラード地区バトスデミナス

生産者(農園) Fazenda Bau(バウ農園)

規格 スクリーン 16UP

品種 ムンドノーボ

精製方法 ナチュラル

標高 1,100m

おすすめ焙煎度 ハイ=シティー  

味覚レベル

甘み  ★★★★☆
酸味  ★★★☆☆
苦味  ★★☆☆☆
コク  ★★★★☆

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